Пекарни Санкт-Петербурга сокращаются из-за конкуренции с ретейлерами

25 декабря 2025

Количество пекарен в Санкт-Петербурге сократилось на 4,2% с августа по декабрь 2025 года, снизившись с 2 390 до 2 289 объектов. По сравнению с апрелем 2024 года, когда работало более 2,5 тыс. пекарен, это уменьшение составляет около 9%. Эксперты связывают эту динамику с усилением конкуренции со стороны крупных ретейлеров, таких как X5, "Магнит" и "Лента", которые активно открывают собственные пекарни в магазинах, предлагая аналогичный ассортимент по доступным ценам. Это привело к потере клиентов традиционными пекарнями, вынуждая их трансформироваться: расширять ассортимент, добавляя сложные продукты вроде свежеприготовленных сэндвичей и хот-догов, и фокусироваться на локализации и персонализации предложений под специфику районов. Преимущества пекарен включают более цельный функционал персонала и продуманную атмосферу, что помогает удерживать покупателей, несмотря на давление со стороны сетевых магазинов. В будущем ожидается дальнейшее обострение конкуренции, требующее от пекарен гибкости в адаптации ассортимента под индивидуальные запросы клиентов.

Последние новости



Чистый убыток ТМК за девять месяцев составил 38,9 млрд рублей
30 октября 2026

Чистый убыток Трубной металлургической компании (ТМК) по РСБУ по итогам января — сентября 2026 года составил 38,9 млрд рублей против прибыли годом ранее.Выручка за отчетный период сократилась до 214,96 млрд рублей против 272,83 млрд рублей годом ранее (-21,2%). Валовая прибыль выросла на 70,9%, до 3


ЕС рассчитывает получать €6 млрд в год от пошлин на китайские посылки
30 октября 2026

Евросоюз рассчитывает получать в свой бюджет €6 млрд в год за счет пошлин на трансграничные заказы, основная масса которых приходится на китайские интернет-магазины. Об этом сообщило агентство Reuters, ознакомившееся с документами Еврокомиссии, связанными с подготовкой следующего бюджета ЕС на 2028-


РФ продлит запрет на экспорт дизеля до конца января 2027 года
30 октября 2026

Правительство РФ готовится продлить запрет на экспорт дизельного топлива до конца января 2027 года, то есть фактически на три месяца. Об этом сообщил журналистам вице-премьер РФ Александр Новак. По его словам, сейчас готовится соответствующее распоряжение правительства. При этом, как и ранее, будут


Росатом поставит Африке солнечные станции и малые ГЭС
30 октября 2026

Глава Росатома Алексей Лихачев заявил, что госкорпорация помогает африканским странам, не готовым участвовать в атомных проектах, с неатомными энергетическими технологиями. В частности, с Мали ведется работа по созданию солнечной электростанции, оснащенной накопителями энергии Росатома. Кроме того,


Германия не успеет заполнить газохранилища до целевых 70% к 1 ноября
30 октября 2026

Уровень заполнения подземных хранилищ газа в Германии составляет около 62%, что ниже целевого показателя 70% к 1 ноября. Об этом сообщила представитель министерства экономики ФРГ. По её словам, более высокий уровень был бы предпочтительнее, но этого не произошло из-за конфликтов вокруг Ормузского пр


Лидеры роста

Тикер Название Изменение
KCHE Камчатскэнерго +5.29%
SMLT Самолет +3.84%
WTCMP ЦМТ +3.23%
MTLR Мечел +3.07%
KUZB Банк Кузнецкий +2.54%
YKEN Якутскэнерго +2.36%
ZVEZ Звезда +2.02%
MTLRP Мечел +2.00%
VGSB Волгоградэнергосбыт +1.51%
LMBZ Ламбумиз +1.21%

Лидеры падения

Тикер Название Изменение
OKEY OKEY -5.82%
VJGZ Варьеганнефтегаз -4.85%
MTSS МТС -4.70%
TASB Тамбовэнергосбыт -4.43%
STSB Ставрополэнергосбыт -4.25%
LENT Лента -3.98%
YAKG ЯТЭК -3.93%
SFIN ЭсЭфАй -3.77%
KGKC КГК -3.59%
KGKCP КГК -3.59%